Şeker Hamurlu Kurabiye Denemem

Şeker hamurundan yapılmış süslü süslü kurabiyelere bayılıyorum. Eminönü'ne yaptığım son sefer sırasında pasta malzemeleri satan bir dükkan girdim ve daldım içeri. İlk deneme için alabileceğim minimum malzemeleri aldım. Sadece beyaz renkli şeker hamuru,papatyalar için bir kalıp ve kurabiye için kalp şeklinde kalıp. Oysa ki daha ne güzellikler vardı neler...Neyse dün akşam bir heves ilk denememi yaptım. Sonuçtan gayet memnun kaldım. Süsleme işlemide çok zevkli. Bu hafta sonu hemen Eminönü'ne bir sefer düzenleyip,daha çok malzeme almalıyım:)

Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket(25 gr) kakao
• 1/2 paket (125 gr) oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• Aldığı kadar un
• Üzerini süslemek için çekilmiş antep fıstığı yada fındık

Şurubu için:

• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı su

Şurup malzemelerini bir tencereye koyup, pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Şurubumuz soğurken hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp, yoğurun. Yumuşak bir hamur olsun. Daha sonrada istenilen büyüklükte toplar yaparak, yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye hafifçe bastırarak dizin. 180 derecede üzerleri çatlayana kadar pişirin. Sıcak kurabiyeleri şuruba batırıp, borcama dizin. Üzerlerinede çekilmiş fındık serpiştirin.

AFİYET OLSUN:)

kakaolu kurabiyelerim:))

dün emoşuma süpriz olsun diye kurabiyeler yaptım ona.teyzesinin bitanesi yedi bitirdi hepsini.okadar güzel yapmışım yani:)

malzemeler:

• 1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
• 1 yumurta
• 1/2 paket kakao
• 210 gr margarin
• 2,5-3 su bardağı un

yapılışı:

ilk önce yağ ve toz şekerini iyice karıştırıyoruz.sonra çırpılmış yumurtamızı karışıma ekliyoruz.ve daha sonra vanilya ve kakaoyu ilavede ettikten sonra unu azar azar ekliyoruz.iyice yoğurduktan sonra hamuru dinlenmesi için yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonrada hamuru merdane yardımıyla 1/2 cm kalınlığında açıp kalıplarımızla kesiyoruz. son olarakta yağlı kağıt serili tepsimize dizdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz veeeeee kurabiyelerimiz hazıııııır.gelsin çaylar:)

ana-kız pek marifetliyiz canım:)

bunlar benim ilk royal kremalı kurabiyelerim.hafif fazla pişmiş, birazcıcık:)

malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 adet limonun kabuğu rendesi
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)

Yapılışı:

• margarini mikser ile çırpılarak krema kıvamına getirilir ve yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edilir.
• Daha sonra elenmiş un azar azar bu karışıma yedirilerek yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan, toparlanan bir hamur elde edin.
• Sonra hamur bir streç film ile sarılıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
• dinlenen hamur merdane ile yarım santimetre kalınlığında açılır ve kalıplarla parçalar kesip, yağlı kağıt serili tepsiye alınır
• Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına verip 15 dakika kadar fazla karartmadan pişirilir.
• sonrada pişen kurabiyeler royal krema ile süslenip püslenip, afiyetle yenir:)
  

bu da annemin meşhur su böreği.herkes bilir annemin böreğini, adını duyan yemeğe gelir. bi arada ustasından onun tarifini anlatırım:)

bu aradada hepinize iyi ramazanlar....