Şeker Hamurlu Kurabiye Denemem

Şeker hamurundan yapılmış süslü süslü kurabiyelere bayılıyorum. Eminönü'ne yaptığım son sefer sırasında pasta malzemeleri satan bir dükkan girdim ve daldım içeri. İlk deneme için alabileceğim minimum malzemeleri aldım. Sadece beyaz renkli şeker hamuru,papatyalar için bir kalıp ve kurabiye için kalp şeklinde kalıp. Oysa ki daha ne güzellikler vardı neler...Neyse dün akşam bir heves ilk denememi yaptım. Sonuçtan gayet memnun kaldım. Süsleme işlemide çok zevkli. Bu hafta sonu hemen Eminönü'ne bir sefer düzenleyip,daha çok malzeme almalıyım:)

Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket(25 gr) kakao
• 1/2 paket (125 gr) oda sıcaklığında margarin
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• Aldığı kadar un
• Üzerini süslemek için çekilmiş antep fıstığı yada fındık

Şurubu için:

• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı su

Şurup malzemelerini bir tencereye koyup, pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Şurubumuz soğurken hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp, yoğurun. Yumuşak bir hamur olsun. Daha sonrada istenilen büyüklükte toplar yaparak, yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye hafifçe bastırarak dizin. 180 derecede üzerleri çatlayana kadar pişirin. Sıcak kurabiyeleri şuruba batırıp, borcama dizin. Üzerlerinede çekilmiş fındık serpiştirin.

AFİYET OLSUN:)