Soğanlı Mantar Kavurması

6 Mayıs 2017 Cumartesi


Mantar yemeklerinin hepsini çok seviyorum. Bu aralar favorim ise soğanlı mantar kavurması. Hem yapımı çok kolay ve kısa, hem de lezzeti harika. Misafir sofranıza ara sıcak olarak ekleyebileceğiniz pratik bir tarif.

Malzemeler:

  • 1 paket mantar (yaklaşık 350-400 gr)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet çarliston biber ( koymasanız da olur)
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
Yapımı:

Mantarlı yıkayın ve doğrayın. Ben küçük olanları doğramıyorum. Büyükleri ise 4'e bölüyorum.
Soğanı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte tavaya alın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberleri de ekleyin. 2-3 dakika da bu şekilde kavurun.
Son olarak mantar,tuz ve karabiberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Mantarlar suyunu salıp, çektikten sonra yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *